물 썸네일형 리스트형 [사무실에서콜드브루만들기] :: 콜드브루만들기 [사무실에서콜드브루만들기] :: 콜드브루만들기 안녕하세요 김애플입니다.오늘은 사무실에서 콜드브루만들기 편입니다.몇일전에 구입한 커피그라인더를 사용해서 콜드브루를 만들어볼까합니다. 보통 콜드브루는 갈아놓은 커피가루와 생수만 있으면 되는데요물과 가루의 비율은 1:10으로 준비하시면 됩니다. 추출하기 위해 담을 물통은저는 페트병으로 하지만 열탕소독한 유리병이제일 좋을거같아요! 깔대기가 없기때문에갈아놓은 원두를페트병안에 쏙쏙!! 원두가루가 페트병안에잘들어가네요!! 이렇게 만든 1차작업물이예요 냉장고에 24~48시간정도넣고 숙성시켜주면 되고너무 오래 숙성하면쓴맛이 다 우러나온다고 해요. 그렇게 만든 원액을드리퍼와 필터를 이용해 걸러내면 끝!! 잘걸러지는게 보이시죠!? 이렇게 만든 원액!!이 원액으로 커피를 만들어.. 더보기 이전 1 다음