[사무실에서콜드브루만들기] :: 콜드브루만들기

[사무실에서콜드브루만들기] :: 콜드브루만들기 

안녕하세요 김애플입니다.

오늘은 사무실에서 콜드브루만들기 편입니다.

몇일전에 구입한 커피그라인더를 

사용해서 콜드브루를 만들어볼까합니다.

보통 콜드브루는 갈아놓은 커피가루와 생수만 있으면 되는데요

물과 가루의 비율은 1:10

으로 준비하시면 됩니다.

추출하기 위해 담을 물통은

저는 페트병으로 하지만 열탕소독한 유리병이

제일 좋을거같아요!

깔대기가 없기때문에

갈아놓은 원두를

페트병안에 쏙쏙!!

원두가루가 페트병안에

잘들어가네요!!

이렇게 만든 1차작업물이예요

냉장고에 24~48시간정도

넣고 숙성시켜주면 되고

너무 오래 숙성하면

쓴맛이 다 우러나온다고 해요.

그렇게 만든 원액을

드리퍼와 필터를 이용해 걸러내면 끝!!

잘걸러지는게 보이시죠!?

이렇게 만든 원액!!

이 원액으로 커피를 만들어먹으면 끝!!

콜드브루 아이스아메리카노 완성!!

참쉽죠잉?1